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東海風風亭拉麵 攻陷教戰守則!東江家~風風亭拉麵 台中縣龍井鄉藝術南街34號  0919041931 0937897391這是小狗仔最喜歡的一家拉麵店啦!因為大碗又不貴~湯頭濃到每次吃完都覺得快中風了!但是，最大的缺點是，店小位置少，轉桌率慢!晚上5點半開門，不過要是5點半才到，那就抱歉請等下一回合啦~下一回合要多久?店裡的桌子四人桌有5張、兩人桌有8桌，總共約28個位置一輪端出來的拉麵是四碗~再下輪大概十分鐘左右~所以，可以稍微估計一下等候的時間了大部份吃麵的客人都很好心，吃完就結帳走人不過店家也不會趕人，要無視店外饑餓的鄉民們繼續給它耗在裡面也不是不行那，如果晚點來呢? 小狗仔有次七點半到，之後過沒多久再來的客人全被告知沒有麵啦~所以太晚來也是不行滴~我僅貢獻多年來吃麵的經驗趕在開門前半小時先去排隊，趕上第一回合的首輪麵客，醬子就不用久候了如果沒趕上頭香，肚子頗餓的先點一些小菜，不然坐在店裡望著別人吃麵只會更餓而已如果已經晚了，註定要在店門外等個好一陣子，那就帶個可以聊天聊到忘記時間的朋友一起去吃還有，就算是機車，也要找個沒劃紅線的位置停，警察伯伯偶爾還是會來開開單另外，我看附近的住家也可憐，因為店裡塞不下的客人都會在外面聊天玩耍打鬧的可以的話還是從事些靜態的活動(比如說打毛衣之流的呵呵~)或降低音量吧今天是在開店的前十五分鐘(還是太晚了!) 到的店門已經人山人海，想拍店門的紅燈籠都被一堆頭擋著菜單，非常簡單，就麵和小菜(還是沒有炸豆腐! 怒!!! 台中拉麵店真的不愛做炸豆腐嗎!!!)以往限量發行的味噌拉麵不知道從何時已經消失在菜單上了~新增加的是蒜香拉麵小菜的部份我推薦溫泉蛋 (麵裡已經有半顆了)黃金蛋是軟嫩型的(和其他家的相比~)用醬油醃過的黃金蛋有淡淡的鹹味和香味，蛋黃滑嫩略黏牙，非常好吃筍干的話是走日式風格(不是台式的酸筍干喔~)有點甜甜像日本醃漬物的感覺，拉麵裡也會附一些筍干泡菜是韓式泡菜，中規中矩的味道今天點的是地獄拉麵，有小辣中辣可選~看那個紅豔豔的湯頭和海苔叉燒麵條的配色，視覺超吸睛的吧!因為他們家的湯頭很濃，有時候喝到最後會有點膩地獄拉麵的辣味剛好可以中和 (也就是整碗都可以喝光光啦~)秋冬的時候點這道拉麵最棒了! 一整個熱辣溫暖麵條較硬有咬勁，記得要沾著湯汁吃，超夠味~麵裡必有的兩大塊叉燒肉，帶點肥肉、軟嫩不會柴黃金蛋的切面~雖然在溫熱的湯裡載浮載沉好一段時間了但是一點也不會影響蛋黃軟嫩黏稠的感覺~整個都快溜進湯裡混在一起了愛吃拉麵的朋友可以到東海試試風風亭拉麵!.